गर्मी प्रतिरोध का मतलब है कि स्टेनलेस स्टील अभी भी उच्च तापमान पर अपने उत्कृष्ट भौतिक और यांत्रिक गुणों को बनाए रख सकता है।
कार्बन का प्रभाव: कार्बन एक ऐसा तत्व है जो ऑस्टेनाइट को दृढ़ता से बनाता और स्थिर करता है और ऑस्टेनाइट स्टेनलेस स्टील में ऑस्टेनाइट ज़ोन का विस्तार करता है। कार्बन की ऑस्टेनाइट बनाने की क्षमता निकल की तुलना में लगभग 30 गुना अधिक है। अंतरालीय तत्व के रूप में, कार्बन समाधान सुदृढ़ीकरण के माध्यम से ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील की ताकत में काफी सुधार कर सकता है। कार्बन उच्च सांद्रता क्लोराइड में ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील के तनाव और संक्षारण प्रतिरोध में भी सुधार कर सकता है।
हालांकि, ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील में, कार्बन को अक्सर एक हानिकारक तत्व के रूप में माना जाता है, जो मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण होता है कि स्टेनलेस स्टील के संक्षारण प्रतिरोध में कुछ शर्तों के तहत, कार्बन क्रोमियम के साथ उच्च क्रोमियम के साथ Cr23C6 प्रकार का कार्बन यौगिक बना सकता है। स्टील, इस प्रकार स्थानीय क्रोमियम की कमी का कारण बनता है, जो स्टील के संक्षारण प्रतिरोध को कम करता है, विशेष रूप से इंटरग्रेनुलर जंग के प्रतिरोध को।
इसलिए, 1960 के बाद से अधिकांश नए विकसित Cr Ni austenitic स्टेनलेस स्टील्स 0.03 प्रतिशत या 0.02 प्रतिशत से कम कार्बन सामग्री के साथ अल्ट्रा-निम्न कार्बन प्रकार के हैं। यह ज्ञात हो सकता है कि कार्बन सामग्री में कमी के साथ, इंटरग्रेनुलर जंग के लिए स्टील की संवेदनशीलता कम हो जाती है। सबसे स्पष्ट प्रभाव तब होता है जब कार्बन सामग्री 0.02 प्रतिशत से कम होती है। कुछ प्रयोग यह भी बताते हैं कि कार्बन Cr Ni austenitic स्टेनलेस स्टील्स के क्षरण की प्रवृत्ति को भी बढ़ाएगा। कार्बन के हानिकारक प्रभाव के कारण, न केवल कार्बन सामग्री को ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील गलाने की प्रक्रिया में जितना संभव हो उतना कम नियंत्रित किया जाना चाहिए, बल्कि बाद के गर्म, ठंडे काम, गर्मी उपचार और अन्य प्रक्रियाओं में भी स्टेनलेस स्टील के कार्बराइजेशन को रोकने के लिए सतह और क्रोमियम कार्बाइड वर्षा।
